Le guide des réceptions
Chapitre 1 : Les réceptions
Chapitre 2 : Plan de bataille
Chapitre 3 : Salons de réception
Chapitre 4 : L'organisation
Chapitre 5 : Les repas
Chapitre 6 : L'animation
Chapitre 7 : Annexes
Chapitre 8 : Le budget
Chapitre 9 : Réception maison

Recette pour un buffet maison : Bouchées au jambon
Quantités : 15 bouchées Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : N/A
Ingrédients pour cette recette :
  • Recette180 g de jambon cru, coupé en tranches fines
  • 300 g de comté
  • Thym émietté
  • Poivre
Instructions et préparation :
  • Coupez le comté en bâtonnets épais de 1 cm et larges de 2 cm.
  • Recoupez-les en morceaux de 3 cm de long.
  • Ôtez le gras du jambon et recoupez le jambon en lanières de 3 cm de large, puis en morceaux de 8 cm de long.
  • Enveloppez chaque cube de comté dans un morceau de jambon et maintenez-le avec un pique-olive.
  • Poivrez légèrement chaque bouchée et parsemez-les de thym émietté.
Les recettes du guide des réceptions