Vous organisez votre mariage, un banquet ? Vous cherchez une salle, un traiteur, un resto ? Le guide des réceptions répond à vos questions
Guide des réceptions

Les animations

L'Orchestre

Les formules d'animation

Discothèque mobile, l'orchestre et les animations

L'Orchestre

L'Orchestre

Un orchestre est certainement la formule d'animation la plus coûteuse. Il est indispensable de prévoir un budget conséquent pour un orchestre. Cette formule comprend généralement 4 ou 5 musiciens qui interprètent et chantent un répertoire de chansons.

Le choix d'un orchestre est d'une qualité supérieure à n'importe quelle sonorisation mobile, mais demande une préparation plus étudiée : plus l'orchestre est important, plus la place devra être en conséquence. Il n'est pas question de placer l'orchestre dans un coin de la salle, eux-mêmes ne seront pas d'accord... Il est préférable de prévoir une scène, surélevée, au dessus de la piste de danse. Certaines salles permettent l'intervention d'un orchestre, d'autres pas. À vous de le prévoir lors de votre réservation.

Prévoyez un repas pour les musiciens, le nombre exact est à demander au chef d'orchestre.

Réception "maison" (organisation)

Le buffet maison est une formule simple à organiser et à présenter, pour convier votre famille ou vos amis. L'organisation est primordiale pour la réussite d'une grande réunion.

Réception "maison" (recettes)

Le buffet fait-maison doit être préparé avec soin. Le choix des recettes est donc primordial pour une fête réussie.

Les réceptions

Chaque type de réception correspond à un évènement particulier : un mariage ne s'organisera pas comme un baptême, comme une fête de famille ou un anniversaire.

Plan de Bataille

Comment organiser votre réception ? Déterminez le type de réception, le nombre d'invités et les bonnes questions sur la capacité de la salle, parking, les coûts supplémentaires...

Salons de réception

Loueurs de salle, salons de réception ou restaurateurs, les professionnels de la réception connaissant leurs capacités d'accueil, point à vérifier pour la location de salle.

L'organisation

Le personnel de service, les invitations, les plans d'accès, la disposition des tables, comment placer les invités et comment ménager les susceptibilités ?

Les repas

Selon le type de réception que vous désirez réaliser, le menu aura plus ou moins d'importance. Tenez compte de ces paramètres, car il serait dommage de mal prévoir votre menu.

L'animation

Autant l'animation est plus que facultative dans le cas d'une réception d'une quinzaine de personnes, elle devient indispensable pour une cinquantaine d'invités.

Annexes

Dans le cas où vous choisissez plusieurs prestataires de service dans l'organisation de votre réception, veuillez à ce que chacun possède son matériel et qu'il ne vous manque rien.

Le budget

Le coût d'une réception est variable, il dépend de la formule choisie, dans un cas vous devez compter certains détails qui seront inclus dans d'autres cas

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